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火龍果糯米糍

食材

  • 主料

  • 紅肉火龍果

    1個

  • 細砂糖

    40g

  • 糯米粉

    50g

  •  

  • 輔料

  • 椰絲

    適量

  • 清水

    75g

過程

火龍果糯米糍的做法過程1

1.將細砂糖和清水混合,攪拌至糖徹底消融。

火龍果糯米糍的做法過程2

2.然后參加50克糯米粉。

火龍果糯米糍的做法過程3

3.用手動打蛋器攪拌均勻。

火龍果糯米糍的做法過程4

4.模具刷上一層薄薄的油,然后將過程3的粉漿過篩。

火龍果糯米糍的做法過程5

5.水歡騰后,入鍋,大火蒸15-20分鐘,然后燜10-15分鐘。

火龍果糯米糍的做法過程6

6.劃線,分紅6份,每次用調羹勺一份來包。準備一塊保鮮膜,然后在保鮮膜上刷上一層薄油,放入熟糯米團,蓋上保鮮膜,將糯米團壓扁。

火龍果糯米糍的做法過程7

7.用挖球器小的一端挖出火龍果肉。

火龍果糯米糍的做法過程8

8.將圓滑的一端與糯米片接觸。

火龍果糯米糍的做法過程9

9.提起保鮮膜,擰緊,讓糯米片緊緊包裹住果肉。

火龍果糯米糍的做法過程10

10.然后在椰絲上滾一圈,用紙托裝起。

火龍果糯米糍的做法過程11

11.完結咯,6粒生果糯米糍加啤酒,陪你一晚看球賽。

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